应酬，作为职场交流沟通的催化剂，用来加强公司与公司之间的合作关系、人与人之间的感情。尤其在生意场上，应酬起到了关键性的作用。可是，很多职场人都不注意“应酬”中的小细节，使得本应是“锦上添花”的环节，变得“弄巧成拙”了，这不免让人看在眼里、愁在心里。
　　
　　哭笑不得类
　　
　　饭桌上要“察言观色”
　　
　　“商场中最怕不机灵。”刘经理所说的机灵，就是“察言观色”。“尤其是与外单位往来，如果被派出去的人很机灵，那对谈判成功有很大的作用。”从事电子信息行业的刘经理举了一个例子。
　　
　　有一次，刘经理请一位大客户吃饭，顺便带上刚招聘来的小李，为了让他见见世面。菜刚上桌，刘经理便招呼大家随意，不要客气。只见小李拿着筷子，直接伸向了“八珍豆腐”。不知是小李没看见，还是对方没注意，两人的筷子齐刷刷地落在了菜里的同一位置。刘经理当时一惊，赶紧瞥了小李一眼。“这孩子倒是挺聪明，马上把菜夹给了客户，还说‘我给您夹，我给您夹’。”刘经理无奈地说，幸好小李反应比较快，否则就尴尬了。
　　
　　“其实，餐桌上的交际应酬很重要，可往往年轻人都不注意，尤其是一些刚刚入职的年轻人。”某韩资企业的销售经理孙先生说，前两天，一位客户约了他吃饭，对方带去一位叫小徐的人，可能是刚参加工作的缘故，小徐一直都不怎么说话。席间，对方经理提醒小徐给孙先生夹菜。小徐刚刚把菜送到自己的嘴里，听经理一提醒有些紧张，直接拿着自己刚吃过菜的筷子，给孙先生夹了一块鱼。看着白白的清蒸鱼，似乎还有一些辣椒的痕迹，弄得孙先生很尴尬。“我当时看着鱼，吃也不是，不吃也不是。”
　　
　　让孙先生“不爽”的事还没完。正当孙先生要夹起摆在自己面前的肉菜时，小徐顺手把桌子给转了，然后指着新转到孙先生面前的类似魔芋的菜对孙先生说，“这个比肉好，还降低胆固醇，您尝尝。”当时弄得孙先生哭笑不得。“虽然他是新手，但他代表的是公司形象。所以那顿饭给我留下的印象很不好。”
　　
　　过犹不及类
　　
　　敬酒太热情公关不过关
　　
　　在饭桌上，喝酒也是一门学问。“滴酒不沾的人要学会喝酒，但会喝酒的人，千万不要过分热情。”某软件公司的项目经理Nick说。
　　
　　Nick所在的公司是一个小型私企，一次，Nick约了一家软件开发公司的经理谈业务，吃饭的时候，便带去了公司的公关部同事。可是这个同事是个新手，没有什么经验，但表现的却相当热情，而问题则恰恰出现在“热情”上。
　　
　　对方公司的经理是个豪爽的北方男人，整个吃饭的过程中，始终酒杯不离手。但是，Nick担心，如果对方真的喝醉了，那么这次的饭局就没有充分发挥其作用。所以，自始至终Nick劝酒只是点到为止。喝到时机成熟时Nick正要准备与对方经理切入正题时，对方说了一句：“不喝不实在。”Nick的同事在一旁有些按捺不住了，一杯接一杯地向对方公司的经理敬酒。眼看对方经理都喝了，Nick也不得不陪着。连续喝了一通酒后，对方经理已有醉意，而当Nick再想与他谈合作时，双方都已经支持不住了。本来恰到好处的谈话氛围，却被这位经验不足的公关同事打乱了，最后Nick只好作罢。
　　
　　过分内向类
　　
　　公关腼腆领导出马
　　
　　“所谓应酬就是让对方满意，气氛融洽，从而达到自己的目的。”从事物资贸易的金先生说，“应酬不仅是吃饭，即使是跳舞、唱歌，甚至闲聊都要注意，这些都是应酬的方式。”
　　
　　金先生说，有一次，他带一个新人去谈业务，前期这位新人非常腼腆，一直不怎么说话。前期还算顺利的，没想到，越到后面，这位新人的腼腆越发不合时宜。在谈业务的过程中，金先生想让气氛热闹些，于是提议去唱歌。可是到了唱歌的地方，本来金先生想让这位新人替自己应酬一下，没想到，新人却一脸为难的样子，一会儿说自己嗓子不好，一会儿说自己不会唱。但为了不冷场，金先生只能亲自出马，连续唱了两首歌，由于金先生对唱歌不在行，还一直自嘲自讽，好歹把这件事给对付过去了。
　　
　　后来才知道，新人自认为有些五音不全，不好意思在外人面前“献丑”。“说实话，我是个五音不全，可是那种场合，不能让大家冷场。”金先生想起来还有些气愤，“陪着我去的人，竟然一点公关样子也没有，居然让我出了丑。男孩子也太内向了。”
　　
　　弄巧成拙类
　　
　　闲聊说话“煞风景”
　　
　　商场如战场，当职场人作为公司一员代表公司出去应酬的时候，处处都要加以小心。不论是正式谈判还是随意交谈，话题可以轻松，但“弦”一定要绷紧，否则，很可能就要出问题。
　　
　　前一阵，金先生为了谈一笔健身器材的买卖，便与几位相关工作单位的代表一起去外地考察，同时也可以增进彼此了解。在会所里，一般大家谈论的话题都是比较轻松的，不知不觉话题就扯到了养生、健身的问题上。谈话间，一位女士顺口说了一句：“胖人都得控制饮食多锻炼，否则很容易得糖尿病，越胖的人风险越大。”本来是句建议性的话，可是，就在这几位老总中间，偏偏有一位就是大腹便便的人。可能这位女士也意识到自己有些言过了，然后又补充一句：“我可没说您，您别往心里去。”胖老总顿时满脸很纠结的表情。那天的聊天结果可想而知，这位胖老总本来就很低调，这样一来，话就更少了。本来很轻松的气氛，一下子变得凝重起来。
　　
　　有时，看似不经意的言语，有可能会让对方产生好感，也有可能会招来反感。金先生说，应酬时说的话，都是有含义的，越是位高权重的人，说出来的话越有深意，不要觉得是“闲话”、“废话”，越是在这个时候，越应该提高警惕。
　　
　　专家点评：把握好应酬的目的，学会尊重别人
　　
　　天津圆素7+1教练机构首席教练向阳分析，作为职场人，应具备基本的应酬能力。首先要清楚自己应酬的目的以及应酬后需要达到的预期效果。在应酬中一定要察言观色注意细节，要学会让对方“赢”。了解对方的需求，在应酬的场合要以真诚、平等的心态与对方沟通，为下一步共事打基础。
　　
　　向阳建议，在职场中应酬，一定要学会尊重别人。首先，无论敬酒还是聊天，一定要让职位高、年长或客户为先，学会激发别人多说话；其次，应酬是给自己表现和展示的机会，一定要把握时机，即使性格内向，也要做到“该出手时就出手”；第三，学会调侃和自嘲。一旦发现自己说错话或做错事，一定要用调侃的方式弥补，而且不要纠结在错误上，以免越描越黑。