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中秋节饮食推荐:吃出别样中秋节
2010-9-20 16:27:00    来源:网络    我要评论(




  风雅派:和闺密喝茶赏月
  
  宋女士(42岁,设计师):去年中秋是和两个闺中密友过的。老公孩子全甩开,我们找了一家中意的茶楼,喝红茶,吃月饼,聊天。卷起细密的竹帘,隔着大玻璃窗看月亮,人也静,心也静。
  
  现在的月饼品种很多,做得精致,口味丰富,平时我喜欢喝茶配甜点,茶城有很多好吃的小茶点卖,其实月饼配红茶也很不错的,每一种搭配都是不同的味觉享受,味道绝佳呢!
  
  怀旧派:想念老家的月饼
  
  晏先生(66岁,画家):早年的中秋更有味道。我年纪小的时候,每到中秋节,家家户户都布置个台案,上边摆一摞月饼,底下的最大,越往上越小,最上面的跟枣子一样小,最下面的有盘子那么大,足有一斤!那时候的月饼都是传统做法,青红丝、五仁儿,桌子下边还放着一盆煮毛豆,小孩子拿块月饼,抓把毛豆,就跑出去玩儿,吃完了再回来拿。后来有了一种高级点的月饼,叫包酥,皮是一层一层的,中间点个红点,是南方来的做法。
  
  中秋的时候新鲜瓜果都下来了,苹果、红枣、李子、葡萄、石榴,还有芋头、鲜藕、花生、柿子……秋天是收获的时节,好吃的东西多。
  
  现在年纪大了,月饼太甜,不敢多吃,我们老年人希望商家能开发点低糖月饼,让老年人和糖尿病人也可以放心地吃上月饼,过节嘛,得有那么个意思。
  
  团圆派:家人团聚中秋宴
  
  于先生(39岁,警察):过去没啥吃的,小孩子就喜欢过节,过节的时候好吃的多啊!尤其甜食平时更难得见到。你看我这么胖,小时候我就爱吃甜食。我家不远就是德化街,有个百年老字号的糕点铺,从解放前就有了。我姥姥常给我点零钱去买那里的点心吃,中秋就有月饼。
  
  中秋是个团圆的日子,我家是个大家庭,有两个日子一家人是必须聚到一起的,一个春节,一个中秋节。以前一般都是在家吃,现在在家吃得少了,都是去外边订一桌。
  
  户外派:明月清风下酒
  
  云淡风清(41岁,资深驴友):去年的中秋,我早早就跟五六个相熟的驴友相约去嵩山赏月。那天我们下午下班出发的,带了些酒食牛肉什么的。走到半途月亮就出来了,刚出来的月亮特别大,黄澄澄的,挂在深蓝的天幕上,别提多漂亮了!我都舍不得走了,站那呆看了一会儿。后来我们找到一处开阔地扎营,喝酒、吃肉,有些醉了。山里的风吹过来,清透无比,我们都撂倒在地,大声地聊天,唱歌,不对,应该说是“吼”比较准确,哈哈!
  
  新潮派:月饼VS包子?
  
  小于(22岁,学生):我超喜欢冰激凌馅儿月饼,我希望蛋糕房把所有的月饼都做成冰激凌馅儿的并且降价,我就可以放开肚子吃啦!
  
  感觉现在的月饼快变成包子了,什么馅儿都有,荤的素的,杏仁水果,鲍鱼、鱼翅,不过感觉那些超高档的更多的是商家的炒作,所谓的鲍鱼、鱼翅月饼,真正的鲍鱼、鱼翅就那么一粒,其他就是枣泥,不划算。
  
  海吃派:蛋糕房全做月饼
  
  乔先生(36岁,银行职员):我最喜欢吃广式月饼。广式月饼的馅料很讲究,北方的月饼都是传统的冰糖青红丝,硬、大、薄,吃不好能把牙硌掉。
  
  不过现在做月饼的商家多了,蛋糕房也都做。我记得20年前,有一次我弟弟过生日,姥姥把买蛋糕的任务交给了我,弟弟是八月十四的生日,我跑遍郑州市的蛋糕房,都订不到蛋糕,你猜怎么着?蛋糕房全做月饼了,蛋糕没货!
  
  乡土派:乡月把梦儿照亮
  
  陈先生(29岁,经理):今年十一和中秋连在一起,我不打算选择景点,想回老家,看看乡下的月亮。
  
  十一正是秋收的季节,农村很忙,也有很多好吃的,玉米、红薯、花生什么的,回去就有口福喽!
  
  中秋时节的野外愉快而神秘,植被繁茂,虫鸣唧唧,空气清爽而清凉,刚长出的玉米汁液丰富,生吃都甜丝丝的,想起来就神往啊!
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