世界杯巴西美食大冒险
2014-6-20 11:27:56 来源:豆果 我要评论()
无论是足球风格,还是巴西人自己的性情,无不散发着桑巴的热辣!而巴西的美食,也和这个国家一样充满了激情和愉悦。“重口味”,是巴西美食的最大特质。
大块吃肉的快感
提起巴西美食,大多数吃货脱口而出的一定是巴西烤肉啦。烤得浓香四溢的牛肉,绝对让所有吃货只剩下流口水的份儿!据说,巴西烤肉是巴西人从巴西南部的巴西牛仔那儿得到了灵感,将大块大块的肉和鱼放在一堆旺火上烘烤,并通常辅以一种辛辣的沙司一起食用。巴西烤肉最大程度地保持了肉的原味,整块的牛肉经过简单的处理后,仔细的抹上一层盐粒就可以放到木炭或柴火上进行烧烤,坐在店里就能闻到让人垂涎欲滴的香味~~
巴西烤肉通常烤至7分熟,所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。如果你去里约热内卢当地的餐厅,餐厅的侍者会伴着鼓乐,左手拿着烤肉和一把明晃晃的锋利长刀,右手拿着小圆盘托住烤肉穿梭在餐厅里。你只需要在侍者路过时打个手势,侍者就会用长刀把牛肉割到你的盘子里。你还可以挤点鲜柠檬汁在上面,很是爽口。中国人所谓的“大快吃肉”的豪气,就莫过于此了!不过,友情提醒,巴西美食口味很重,不要被咸到哦。
美味黑豆饭
虽然巴西烤肉的盛名享誉世界,不过,巴西的国菜却是并不起眼的黑豆饭~~严格来说,这种为当地人称作Feijoada的食物并不是饭,主要是用黑豆和猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、腊肠、腌肉等材料炖制而成。巴西黑豆饭起源于奴隶时代。据说当时每次杀猪,好的部位都要留给奴隶主吃,而剩下的猪头、猪耳朵、猪尾巴之类的东西都会被扔掉。奴隶就用黑豆和这些东西煮在一起慢慢的炖几个小时,在干完一天的活,美美地吃一顿属于他们的美食。
今天,巴西黑豆饭已经不再是用来充饥的食物,而是地道的巴西美食。制作这道菜肴所选的肉类、豆类及蔬菜类都十分讲究和精致。当地人通常在周末时才食用。巴西人玩笑的说,这是因为他们吃完这道菜后就没法再回去上班了。
造就性感身材的巴西莓
不论你去没去过巴西,一定都听说过巴西女郎的热辣和性感~~身穿比基尼,跳着桑巴的巴西美女,想想都冒鼻血哟。其实,巴西生产性感女郎,也与他们的饮食有光哟~~地处亚马逊平原的巴西,是个水果王国,而其中在巴西最家喻户晓的就是巴西莓(Brazilian Acai)。巴西莓又叫阿萨伊,被西亚马逊热带雨林地区的阿玛斯镇视为国宝级的食物。这儿的人从小喝着巴西莓果汁长大,几乎整个巴西西部地区看不到一个胖人,还出产了不少世界名模。
巴西人吃阿萨伊的方式有两种,一种是压榨成纯果汁来喝,另一种,也是最受巴西人欢迎的,就是和冰块一起打成冰沙做成阿萨伊果冰吃。那种沙沙绵绵、滑滑甜甜的口感不输给任何价格昂贵的冰激凌。