陈晓平，一位普通的农村女青年，依靠自己的勤劳与智慧，成了远近闻名的“养殖状元”。2006至2008年连续四年被白果乡人民政府授予了“生猪养殖状元”称号。2008年3月被恩施市委市政府授予恩施市“科技致富女能手”等荣誉称号，同时荣获恩施市十大农民“女状元”提名奖。
　　
　　（一）现年31岁的陈晓平，出生在白果乡茅坝槽村一个偏远的高山农村家庭，年纪轻轻的她便有了自己创业致富的决心，并为之奋斗。早年她便利用当地山大人稀的优势，带着家人耕种玉米、蔬菜20多亩，还喂了多头生猪，一年下来，全家人的生活有了一定的改善。虽然温饱问题解决了，但经济条件仍然很拮据，于是她便决定离家外出打工。
　　
　　早年打工的陈晓平在南方做过“茶艺”，在北方做过矿产设备生意。几经辗转，陈晓平积累了一定的资金。在外闯荡多年的陈晓平富了，这时，回乡创业成为了她的第一愿望。
　　
　　（二）2005年，陈晓平瞅准中央惠农政策深入农村、“两路”建设、政府鼓励农户规模养殖等时机，回乡投入资金11.5万元，建起了占地320平方米共20间标准化栏圈的养猪场，购回种猪30头，饲料1000多公斤，修建蓄水池10立方米，开始了她的规模养殖创业之路。
　　
　　仅初中文化的陈晓平为了提高自己的养猪技能，每天劳动结束后，她便翻看一些养猪资料，并对畜用药说明书仔细熟读，她按照所学的知识选择良种、合理配料、打针预防、圈舍消毒。所饲养的猪长得快且从没有发生过疫情。
　　
　　“政府的关心是我们大胆创业的坚强后盾。”陈晓平说。从2005年起，陈晓平的养猪场都享受到了良种母猪补助和母猪保险费。在猪蓝耳病的高发期，乡政府及时将疫苗送到她的手中，并安排防疫站的防疫人员免费为她饲养的生猪进行防疫注射。同时还组织技术人员有针对性的开展技术指导和培训工作。
　　
　　在政府的帮助下，四年多来，陈晓平的生猪饲养总量达2000多头，出栏商品肥猪500头，商品仔猪1500余头，共获总收入100多万元，纯收入达65万多元。
　　
　　（三）“那种穷日子我过怕了，我要把养猪场做大做强，要带动更多的乡亲们走上致富的道路。”陈晓平一脸真诚。
　　
　　近几年来，她不但自己养猪致富了，还把帮助周围群众脱贫致富作为一项重要事情来做。凡是来她这儿学习养猪技术的村民，学费、资料费全免，对特别困难户，她还在资金、饲料、种猪等方面给予帮扶。
　　
　　村民杨大军带着年迈的母亲和一个弱智的弟弟一起生活，是村里有名的低保户，靠着政府的低保金过生活，一年到头吃不上几次肉。陈晓平就主动向他传授养猪技术，还赠送给他两头母猪、200公斤饲料，帮他家渡难关。现在杨大军不仅每年过年可以杀一头150公斤以上的大肥猪，还可以出售商品猪赚钱，一家人的生活有了明显的改善。
　　
　　据该村一位干部说，陈晓平的义务帮扶资金在5000元以上，帮扶对象有80多人。目前，她还积极筹建养殖合作社，提高养殖户的养殖水平，使更多的村民走上致富的道路。
　　
　　在陈晓平的带动下，白果乡相继建起了6个较大规模的养殖场。