不吃月饼的中秋
2009-9-21 14:02:59 来源:网络 我要评论()
编者按:月饼将把作者的思绪拉到童年时期,见证了成长印迹。又至一年中秋节,将打算怎么过?虽然中秋不吃月饼,却不能暗淡亲情,一家人围在一起享受着亲情的快乐,也是一种很好的选择!不吃月饼过中秋节,已成了习惯。
现代生活,节日不讲究吃的花样,已经不奇怪了。比如我,立夏不吃蛋,端午不吃粽,中秋不吃饼。即使大过年的,我也并不在意满桌的鸡鸭鱼肉。平日里该吃的全吃腻了,逢年过节,满厨油烟一熏下来,原本就油腻腻的胃早就高挂起了“免战牌”,再无口味。
然而,不吃月饼的我,却一定要买月饼的,一则要完成孝敬岳父母的任务,何另则小女儿对月饼多少还有些嘴谗。中秋未至,月饼先行,超市商场的柜台早早的就摆满了各式各样的月饼,走进市场,五颜六色,琳琅满目,直让人眼花缭乱。我一般挑些味淡酥软的买,适合老人食用。此外,就全由女儿折腾了,她喜欢的,只要不是用精装盒子装饰的,我从不拒绝。但数量不可多,我和妻子都不爱吃月饼,买多了浪费。
对月饼,我并非天生感冒,儿时的我,曾经对月饼情有独钟。至今我还清晰地记得我最爱吃的两种月饼,一种叫“千层酥”,一种叫“麻饼”。对于麻饼,象我这种农村长大的孩子都不会陌生,烤制的寿饼表层抹一层芝麻,样子非常朴实。至于如此简单的麻饼为何能在我儿时的记忆中留下难于忘却的清香,如今想来,大概是当时没多少零食的缘故。“千层酥”则不同。时至今日,我仍然坚信这种月饼的美味与饥饿无关。这种月饼的模样有些脆弱,由一层层薄薄的脆皮包裹而成,最里面还有一小团香甜可口的酥糖,因了无数薄皮的缠绕,故得“千层酥”之名。我没见过生产“千层酥”的设备,但能想象出制作工序的复杂。千层酥吃起来也不简单,需把头仰起来,张大了嘴,用手捏着饼儿往口里送,如此吃起来,那些薄而脆的饼沫碎片才不会掉在地上。还有一种吃法,无须作瞻仰壮,一手捏着月饼往嘴里送,另一只手把巴掌张开如蒲扇,放在下颚处,把嗑碎的酥皮装起来,以免浪费。
吃“千层酥”的那会儿,我还在外婆家念小学。外婆很疼我,每年中秋都要给我买一大包“千层酥”,让我尽情吃个够。如今外婆已经离开我多年了,但那些千层酥的芬芳,却一直甜在我的心底。
如今,家里的月饼,大部分是女儿挑选的。即使如此,女儿也极少能有吃得入迷的时候。一桌的月饼,花样繁多,款式各样,较之于她父辈儿时的年代,如今我的女儿已经不能感受到那些只有两三种月饼的中秋是种什么概念。抓一个月饼咬一两口就随处一扔的女儿,更不能体会到他父亲仰头大嚼“千层饼”的香甜。时过境迁,生活条件的改变,富裕了我们的物质,然而又有谁知道,是不是正在贫乏一代人的精神?
我无语去责备尚处懵懂年龄中的女儿,这不是女儿的罪过。时代造就人,女儿这一代,没有千层酥的酸甜,却能用稚嫩的手指熟练操作电脑键盘,偶尔妙语连珠和大人争执辩论。毋庸质疑,女儿这一代,从能力的全面发展上,将远胜过其父辈。而我,只能是企望,女儿的身上,还能弥留一些自己曾经对生活艰难的感触。
中秋不在乎月饼,其实我也不清楚是什么时候开始养成的习惯。但我知道,这或许不是个好习惯。对佳节习俗的冷漠,是对生活漠然的一种体现。我记忆的摇篮里,依稀还有儿时躺在母亲怀里,全家人一起在院落里吃着月饼数星星看月亮的情景,这份温馨,远比月饼本身更淳香。如今的我已身为人父,但竟然没有能够和渐近老年的父母过上一个中秋,难道,仅仅是因为我不喜欢吃月饼这么简单?
想到这些,我的心情有些沉重了起来。日夜穿行在城市生硬冷漠的建筑之间,奔波忙碌,似乎难有让心情安歇的空闲,更少有时间停下忙乱的脚步,顿下心来想想自己的亲人,想想头发渐白的父亲和母亲。偶尔也是父亲和我打电话,问问孙女学习怎样了,身体可安好。多次接到父亲的电话,自己还在酒桌上所谓的应酬,和父亲没能聊几句就挂了电话。天下多少父母,把自己的女儿养育成人,远送他乡,自己却独守故土与寂寞为伴?身为父亲,我知道,倾注于儿女的爱和付出,父母从没有怨言。然而,多少儿女能够在自己成年之后,想到来感恩呢。
又至中秋,今年的中秋和国庆一起休假,假期有八天的时间。我寻思着,该仔细来选购今年的月饼,带着女儿一起陪父亲共度佳节,同赏圆月。中秋不吃月饼,却不能暗淡亲情。