月是故乡明
2010-9-25 13:04:48 来源:网络 我要评论()
月到中秋分外明,皓月清辉洒九州。良宵赏月念挚友,月圆人圆事事圆。在美好的中秋月圆夜,祝大家月圆财源源源不断,心事人事事事如意!天天好心情,月月福满楼!
每逢佳节倍思亲。又是一年中秋节,中秋节的前几天,各大商场门口摆放着五颜六色的月饼、水果、名酒,给节日披上了一道亮丽的色彩。
肉铺、蔬菜市场活跃起来了,来来往往的人群,熙熙攘攘,摩肩擦踵。这就是城市节日里显现出来的景象,看似隆重,实质上像冬天里存放的苹果一样,表面显得很亮起,内里却很一般。不由人不想起故乡的中秋。
我的故乡在雁门关外长城脚下的一个小山村。在故乡过节最隆重的除了春节,就是中秋了。在这两个节日里,亲戚朋友们只要能回去的,都回去与家人团圆。
每年进入农历七月,人们就开始筹备中秋的事宜了,各村在村口显眼的地方张贴有关打饼的广告,便于告知村民到哪儿打饼。农活儿再忙,暂时放一边。家家户户要做的第一件事情就是打月饼,打月饼的小作坊自然早早就开炉了,每家少则10斤,多则20、30斤。除了送亲朋好友,剩下的月饼束之高阁,等到上冻时候卖菜时候当干粮用。
进入每个村庄,老远就能闻到扑鼻的月饼清香。因打月饼的人家多,到小作坊打饼的时候自然要事先排队,各家专门派一个人在作坊排队,其他人在家里准备打饼所需的用料:白面、植物油、白砂糖等。做高档一点的,自己准备青红丝、花生仁、瓜子儿等辅料。顺便还准备一些箩筐、报纸之类的的东西,便于盛放月饼。一般家庭都要打一个大月饼,起名团圆饼,是专门用于献月亮用,其余都是大小差不多的月饼,用于送人或留着自己食用。因小作坊人手有限,赶上忙的时候,轮到谁家打饼,为了赶时间,谁家还出人打个下手。帮助作坊做点力所能及的活儿。
刚打好的月饼需要凉透,否则月饼与月饼会粘在一起。母亲习惯将打好的月饼在案板、柜面上铺上报纸一一摆开,一般10斤白面能打60多个月饼。每到打饼时节,我家凡是能放月饼的地方都摆放着月饼。
每到中秋时节,到谁家串门儿,主人都会端上一盘盛有各种水果和打好的月饼让客人吃。
家乡地处偏远山区,哪儿附近没有什么工业,农民全凭种地维持生活,村民过着“二十亩地一头牛,老婆孩子热炕头。”的自给自足生活。经济来源就靠卖粮食。因没有什么工业,虽然有柏油马路,每天过往车辆屈指可数,环境污染相对较小,村民能呼吸到新鲜的空气。
中秋节的时候,月亮格外明亮,像打扮过的新娘一样,显得眉清目秀,仿佛能看见月宫中的嫦娥和玉兔呢。透过树枝,还能看见月亮走动的身影,好像在查看谁家的水果丰盛,谁家的月饼硕大。
母亲习惯在八点左右开始献月光,在院子中央找块空地,清扫干净,搬上饭桌,将各种水果洗干净放在干净的盘子里,将切好的西瓜放进盘子里,还有盛放大月饼的盘子一并放在饭桌上,父亲习惯看守。母亲在厨房炒菜、做饭,父亲站在饭桌附近,防御邻居家的猪狗走近饭桌。等母亲将丰盛的饭菜都准备就绪,吩咐父亲将献月光的食品一一摆放在柜面上,将饭桌搬进来放在炕上,母亲将各种炒菜摆放在饭桌上,全家人都围坐在饭桌前准备吃团圆饭。
一家人边吃边喝,谈笑风生。吃饱喝足之后,下一步就该吃团圆饼了,母亲献月光的大月饼按照家人人数分开,人人有份。而且家人必需吃,其它水果等随便吃。吃了团圆饼,走南闯北都温暖。
吃着月饼,不由想起童年时候唱的歌谣:八月十五月儿圆呀,爷爷为我打月饼呀,月饼圆圆甜又香,献给爷爷一片心呀……