中国人最讲究的是吃年夜饭，而西方人最讲究的是圣诞大餐，也就是相当于中国年夜饭的圣诞前夜的晚餐。今年，我们一家十分荣幸地被邀请到澳洲人家里做客，让我在来到澳洲近二十年中第一次体验圣诞大餐的滋味。
　　
　　到洋人家里做客，可跟到中国人家里做客大不一样。首先，洋人不像中国人那么好客，几乎不请人到家里做客。如果有人请你到他家吃圣诞大餐，那可是一件非常荣幸而隆重的事情，用咱中国人的话说，那就是“咱哥儿俩谁跟谁”的交情。第二，西方人在请人到家里做客的事情上是非常严肃认真一丝不苟的。中国人的好客往往是挂在嘴边的，什么“有空你到我家来玩呀”，“没事儿到我家来吃饺子”或者“你什么时候来都欢迎”之类的客套话，其实没人当真。西方人是绝对不说这种话的，说了就是真的邀请你。人家早早地给你发出邀请，并要求你在规定日期之前回复，以便统计人数。据说，主人在10天前就着手准备了，购买食品，收拾屋子，忙得不亦乐乎。第三，主人特意关照说，一定要穿半正式的服装，也就是说不能穿牛仔裤、T恤衫之类的消闲服，要是中国人请客，还真的没听说过规定客人的着装呢。
　　
　　傍晚6点30分整，我们敲开了主人的房门。其实，我们早就到了，但是主人关照说，不能在6点30分之前来，因为还没有准备好。主人全家带着圣诞老人的小红帽，在门口热情地迎接我们。家里摆着一人多高的圣诞树，树下摆放着包装好的各种礼物，树上挂着各种各种漂亮的圣诞小挂件，是主人家逐年积攒下来的，有的竟然有50多年历史了。圣诞大餐的“主战场”——家庭餐桌，已经准备停当，桌上摆放着精美考究的英国餐具，摆着圣诞饰物和烛台。除了葡萄酒之外，桌上没有摆放任何食物。一阵寒暄之后，客人和主人们就在按照事先排列好的位置在餐桌前就坐了（还是人家西方人礼数周到，不像中国人那样为了上座、主席的位置谦让半天）。
　　
　　我原以为大家坐好了，大餐就开始了。其实西方人在开吃之前要先边喝酒边聊天的。要是中国人请客，保准家里准备着花生、瓜子、小吃、糖果什么的，要不然就是炸花生米、酱牛肉一类的下酒菜垫底，可是西方人就是干喝，没有任何下酒的吃的。酒是上好的澳洲葡萄酒，可是肚里没食儿，刚喝两口酒晕晕乎乎的了。你还别怪咱中国人没出息，谁不是为了吃大餐，空着肚子赴宴呢？我实在是饿得受不了了，看看离大餐开始还遥遥无期呢，于是我就让女主人偷着翻箱倒柜给我找了几块巧克力，总算没有饿晕过去。
　　
　　一个小时过去了，主人宣布大餐正式开始，第一道菜海鲜汤上来了。汤很鲜美，可是因为饿急了，我如同猪八戒吃人参果，还没咂摸出滋味来，就进肚了。下一道菜何时“登场”还不知道，壮着胆子问主人吧，那也显得咱太没出息了。厨房飘来阵阵烤肉的香味，这更让我饥肠辘辘，百爪挠心。酒是不敢再喝了，饥饿的肠胃和灵敏的嗅觉已经吸走了我的全部精力，跟主人的聊天也变得心不在焉，神不守舍了。
　　
　　在距离第一道菜40分钟之后，盼望已久的主菜终于闪亮登场了。每人一个大盘子，里面是刚出炉地烤羊腿肉，还有火腿肉，烤土豆和其他配菜。说实在的，咱中国人天生就不是吃肉的种，虽然请客都是十个盘子，八个碟子，但是吃那么多也不如人家西方人的羊排、牛排吃得足实，一盘子肉下肚，顿时就盖上盖儿了，几分钟前的饥饿感顿时消失得无影无踪。可话又说回来，你就是大肚汉也没辙，一人一份，吃完了就完了，主人不会紧着往你盘子里添菜的。人家西方人的大餐是“耗子拉木锨，大头在后头”呢，主菜之后就是甜点、水果、咖啡，一个劲儿地狂轰滥炸。我实在是没有什么心理准备，一顿清扫之后（西方人吃饭是不能在自己盘子里剩东西的），我已经从滑铁卢败下阵来了，我是最害怕西方人的高糖分、高油脂、高热量的甜点了。就在我准备提前告别餐桌的时候，本圣诞大餐最精彩的压轴戏——圣诞蛋糕上来了。这种蛋糕是每个家庭的保留节目，男主人亲手制作的蛋糕做成一个树桩形状，巧克力作树皮，薄荷叶点缀成树叶，做得惟妙惟肖，用一个椭圆形的长托盘端上来了。此时的我，只能用赏心悦目来表达对主人高超厨艺的欣赏，可是我那不争气的肚子实在是不能“将革命进行到底”了。
　　
　　从傍晚6点半到深夜11点半将近5个小时的时间里，我们完成了一项体验西方圣诞饮食文化的历程。圣诞大餐吃什么那只是其中的一部分，我觉得更重要的是通过饮食来体验饮食习惯背后的文化内涵，用欣赏的心态品尝不同的食品，享受西方文化的氛围。