今年第一次去菜地,好在年前萝卜白菜卷心菜一样收回一大棵,胡萝卜也收了一大堆,再加上年饭不用多少菜,所以一直坚持到了今天。
莴笋是这个冬天的第一次收获,总也种不好。成都的冬天有粗粗的长长的卖,可我种了几年,七月种的话不发芽,八月种的话,还没有长好就被霜打蔫了,去年就一棵也没吃进嘴里。春天种的话没长粗就开花,或者长粗了茎上确裂。今年总结了去年的教训,下霜之前盖上了塑料袋,(好在今年的霜下的也晚)可都过元旦了,我的莴笋还是没有长多大。
那几个土豆是夏天忘到地里的土豆秋天自己发芽长出来的,去年秋天专门种的土豆几乎全军覆灭,所以这棵我理也没理,今天挖葱的时候,顺便挖了,没想到比我种的结得还多,结得还大。
那几根葱是前年秋天种的种子,去年春天分种的。是欧洲种,和我们用的葱不一样,表面看有点像蒜苗,叶子是偏的,没有我们的葱那么强烈的味道,也没有那么粘,我爱用它来炒菜。前几年我们这也有种子卖,可最近卖不到了。这些种子还是一位地友给的,他的儿子在法国当厨师,每年都给老父寄一些欧洲的种子来。这位老人喜欢和我交流,我在这片地里的资格也比他老,刚开始向我问一些种菜的基础知识,现在也老问我什么时候种什么品种。有时我会给他一些地里的罕见蔬菜,再见面时总会问我从哪里搞来的种子,去年就送给了他一些四川的地瓜种子。
这个秋冬季的花菜之类长得非常好,从十月左右开始结,到现在还没断,绿色的,紫色的,棕色的,还有白色的,这种棕色的比白色的有咬头,一棵可以吃两顿。
菠菜也是我的弱项,总种不好,不知为何,旁边的菜地每年都长得很好,我每年也都吃他家的菠菜。相片上的菠菜是自己家的,还是有点变色,不知是冻的还是缺水,不管怎样我还是早早的收回来,先下手为强。
红心萝卜和绿皮萝卜都是长出了地表我怕被冻坏,不得不收回来的,冰箱里还有一大半白萝卜,实在不想在家里放太多蔬菜。说起萝卜前两天收回了一根差不多有我腿一样长的,做菜切去根后被气球看见,大吃一惊,说有腿粗了,我问他有谁的腿粗,在日本说女孩子腿粗就用萝卜来形容。他还遗憾我没照下相片来。日本人种白萝卜的水平非常高,秋天的白萝卜不但水多,大,而且还甜。秋冬天天都吃萝卜,可以炒,可以煮,可以搽成末吃,还可以煎成萝卜排吃。