讲究吃的法国人不仅对菜品要求高，对吃饭的环境也越来越讲究。如今，“主题晚餐”在法国非常流行。受邀参加了几次法国朋友举办的“主题晚餐”，法兰西民族浪漫而搞怪的天性让我们在大饱口福之余更大开眼界。
　　
　　用颜色服饰比拼构思
　　
　　在法国餐厅吃饭由于没有包间，说话举止很不自由。这使得不少人开始想方设法在自家组织特色晚餐，借吃饭的机会实现聚会、娱乐、庆贺及叙旧的目的。颜色常常在此类主题晚餐上唱主角，比如“白色晚餐”。晚餐主办人会要求所有来宾都身穿白色衣服赴宴，从头到脚清一色雪白。主办人在布置餐厅时也会把细节都联系上白色：餐桌布、餐具、蜡烛、窗帘等一律纯白，更有甚者会给家里的大花猫戴上白色的花以突出主题。颜色的统一在无形中消除了人与人之间的社会地位、个人财富以及职业分工的差别，让人进餐和聊天都更随兴。白色是在法国色彩类晚餐中比较中性的颜色，其他比如“粉色晚餐”是女孩子举办闺密主题聚会时选择的颜色，而“黑白双色”则经常被用来举办一些正式的晚餐。
　　
　　除了颜色，离不开化装和服饰的主题晚餐还有“赌王风云”、“沙滩冲浪”等。聚餐当晚，大家会配合晚餐主题穿上华丽的晚礼服，拿出名贵雪茄和扑克牌或者穿上沙滩裤和草裙、戴上遮阳帽。特别的音乐、招贴画以及用来制造气氛的扑克牌或冲浪板、沙滩躺椅等更让人恍惚置身另一个世界。
　　
　　放幻灯片让人眼界大开
　　
　　除了娱乐搞怪的主题晚餐，法国人还会举办一些讲究拓展视野、集体怀旧的主题晚餐。我们参加的“旅游幻灯片晚餐”是最让人放松的一个，因为这不需要客人筹备。我们的朋友在旅行结束后请大家来家里吃饭，并同时播放旅途中拍摄的照片、视频。幻灯片播放安排在甜点时间，立体的影像加上主办人的解说，让大家足不出户便可感受到浓浓的异域风情。
　　
　　怀旧的法国人还喜欢组织“青葱年代”主题晚餐，目的是为了找时间和儿时旧友一起怀念过往。晚餐当天，有人拿来儿时最喜欢的玩具，并讲述一个与其有关的故事；有人会带来一本珍藏的童年影集，让大家指认出照片上的在座者；还有人会带来一本小学读过的漫画或者一盘风靡当年的歌曲磁带。在一次“青葱年代”主题晚餐上，一位法国朋友还拿出了初中时写给历史女老师的情书，大家一开始还取笑他，等他把情书念完很多人却又对其情窦初开时的执著感动不已。
　　
　　网上论坛为人支招
　　
　　主题晚餐追求新颖，有些主办人要提前准备一两个月才能达到预期效果。装饰品、服装、菜肴和饮料等的开销也需要做好预算。如今还有不少网站、论坛供大家交流心得，并给他人支招。我们在上面看到有人推荐最近流行的“男女反串晚餐”、“红磨坊晚餐”、“骑士与公主晚餐”等。