十二月初的济南，温度只有几度，冷中透着温暖。你看昨天下的小雪花早已经在马路上找不到了踪迹，只有房子上背阴的瓦脊上点缀着一层的白色，王府池子、大小明湖还冒着热气，曲水停街道的两侧的水渠里，水草还是绿绿的，岸边的垂柳的枝叶还泛着深绿色。你要是站在高处远远的望去，冬季的济南还真的像老舍说的一样：“一个老城，有山有水，全在天底下晒着阳光，暖和安适地睡着，只等春风来把它们唤醒……”
　　
　　那些老街老院落，那些冒着热气的泉水，那些还绿着的河边的柳树，真的给冬季的济南增添了美丽的色彩，就像一副一副的山水画，点缀出了老济南的美丽。
　　
　　老街
　　
　　一条老街，是一座古老城市的文化长歌。
　　
　　济南的老街很多很多，让我去数可能是数不过来的，但那一条街都有个故事，都有其文化内涵，都是老济南人最爱的，最留恋的历史变革。比如后宰门街，它东临旧历城县衙，西至曲水停街、文庙、芙蓉街相连，南接珍珠泉德王府，北通百花州、大明湖。因为它地理的优势，这条街在明清时期就很有名气，通过水路外地的各种商品源源不断的运到这里，成就了明清时期的商业街。如果当你从那里经过，仔细的观察那些老房子、老的门头，你就会看到昔日的旧影，仿佛看到了昔日繁忙的景象。当我走进了这条街，就像走进了一段历史，走进了济南的文明，走进了济南的繁荣，也走进了济南历史的沧桑。当你走出这条街道，抬眼看那些高楼林立的泉城路，看省府前街两侧的新型商业店铺，你还能看到那些老的韵味吗？留给人们的只有那大幅的标语牌，上面写着：一条街，一座古老城市的文化长歌……
　　
　　老字号
　　
　　一个老字号，是一段苦辣酸甜的创业史；是一座城市弥足珍贵的财富；它们记载着创办人和企业品牌的历史，昭示着曾经的辉煌。
　　
　　老济南人都晓得瑞蚨祥、草包子、宏济堂等济南的老字号，因为穿衣、吃饭、治病是人们日常生活中离不了的事情，所以老济南人都晓得这些老的字号，对这些老的字号都有很深的情感。往往人们却很少知道济南到底有多少老字号，这些老字号都在什么地方？那条街？商铺现在是否还在？说心里的话，就连我也不知道多少，光知道那些有名的老店铺了，特别对吃的老字号记忆犹新。
　　
　　过去外地人到“家家泉水户户垂柳”的济南来，总爱到江家池的汇泉楼饭庄去吃“活鱼三吃”。这家老店，一般的年轻人知道的很少，可老济南人一走到西门，便不由自主回忆起那家“活鱼三吃”的汇泉楼饭庄来；还有好多的客人到济南来，点着名的要去喝汤。据说30年代去燕喜堂喝汤的客人，饭后还要用酒瓶灌上该店的高汤带回去，自己在家里备着膳用。我现在想起来燕喜堂的汤菜，还能嗅到那飘香的味道；还有人说：“你到济南有没有去吃大米干饭把子肉啊。”这种快餐式的大米干饭把子肉、四喜丸子等名吃，一直是老济南人的喜爱食品。直到如今，经营这种快餐式的食品饭铺到处都是，但很少有人知道大米干饭把子肉、四喜丸子是起源于赵家干饭铺的；不知道你吃没有吃过济南的草包子？但我可吃过，老济南的人都吃过，常来济南的人们也吃过。还有的就是那吃到了嘴里满嘴香的锅贴，那个叫便宜坊的地方的你去过没有？如果没有的话，你要记着下次来济南，一定要叫你的朋友请你吃吃便宜坊的锅贴啊；假如你是喜欢吃素的，那你一定要到济南的心佛斋素菜馆来品尝一下，那里的素菜叫你吃了就忘不了。可惜的是这家老店早已不知道了去向了，但你可到现代派的素菜馆去品品啊，那里的味道也不错的啊。如果你想知道的话，那我就告诉你吧—后宰门街37号的朵朵花开素食餐厅。济南的吃食的老店铺还有好多好多的，比如还有异香斋黄家烤肉铺、聚丰德饭店的地道的鲁菜和面点、老玉记扒鸡店、醴泉居酱园、德馨斋酱园、泰康食物公司、玉美斋食等等。要说老字号还有那些经营着的物店商场等等的大的公司。
　　
　　可以看出来吧，济南可是历史文化名城，老字号的品牌丰富，文化底蕴深厚。由城市老字号组成的亮丽风景，可以称之城市递给中华文明的一张名片。老字号不仅仅是历史长河中商贸的风景，更是历史留给我们的文化现象。也是这种文化内涵汇集了济南古城的独具魅力。但是令人遗憾的是，这种老字号，在济南的变迁中，慢慢的褪色了，一些老字号渐渐的淡出了人们对它的记忆。据了解，济南的老字号中，有三分之一已经歇业，退出了人们的视线。但它们的过去辉煌的身影还印在老济南人的心里。
　　
　　老的会馆
　　
　　一座会馆，是一段繁荣盛世的鼎盛篇章。
　　
　　济南最早的会馆要数山陕会馆了。对于它的记载很少，只有一些模糊的记忆。该会馆建于清乾隆三十九年，后又于1876年扩建，占地三亩二分六厘九毫七，房屋83间，1185.8建筑平方米。位于济南省府前街97号。在文革中被拆除。现在那里正在建设着新的商贸城。还有的会馆已经无从查找资料了。可见济南的古城在当时是如何的繁荣、兴盛。吸引了那么多的外地商人在美丽的泉城聚集和发展。每当我从那里经过，就仿佛听到了山陕会馆里传来集会的吵闹声音、运货的车马声音，那声音永远的牵着老济南人的魂。